in

Как приготовить постный салат из свеклы: ТОП-5 рецептов

Лучшие рецепты салатов без майонеза и сметаны

Как приготовить постный салат из свеклы: ТОП-5 рецептов

В 2018 году Рождественский пост начался 28 ноября и продлится до 6 января. В течение 40 дней церковный устав запрещает употреблять в пищу любые продукты животного происхождения – мясо, яйца и молоко. Во время поста можно есть крупы, бобовые, овощи и фрукты. Мы поделимся лучшими рецептами постных салатов из свеклы. Они богаты клетчаткой, витаминами и быстро дарят чувство сытости.

Винегрет с квашеной капустой и грибами

Как приготовить постный салат из свеклы: ТОП-5 рецептов

Ингредиенты:

  • 4 картофелины
  • 2 свеклы
  • 300 г квашеной капусты
  • 300 г маринованных белых грибов
  • 4 соленых огурца
  • 2 моркови
  • 1 репчатый лук
  • 4 ст.л. растительного масла
  • соль по вкусу

Рецепт приготовления:

  1. Свеклу, морковь и картофель предварительно запечь до готовности, затем почистить и нарезать мелкими кубиками.
  2. Лук почистить и мелко порубить.
  3. Огурцы и грибы нарезать кубиками, смешать с запеченными овощами.
  4. Квашеную капусту отжать, порезать и добавить к овощам вместе с луком.
  5. Винегрет посолить, заправить растительным маслом. Дать винегрету настояться перед подачей.

Постный салат из свеклы и апельсинов

Как приготовить постный салат из свеклы: ТОП-5 рецептов

Ингредиенты:

  • 1 вареная или печеная свекла (примерно 200 г)
  • 1 апельсин
  • мелко натертая цедра апельсина
  • горсть жареных грецких орехов
  • салатный микс или руккола

Для заправки:

  • 3 ст. л оливкового масла
  • 2 ст. л апельсинового сока
  • 1 ч.л. меда
  • 1 ст.л. дижонской горчицы
  • соль, перец

Рецепт приготовления:

  1. Свеклу очистить, нарезать пластинками. 
  2. Апельсин почистить и разобрать на дольки, удалив белые пленки и косточки.
  3. Выложить на тарелку промытые салатные листья, кусочки свеклы и апельсина. Посыпать орехами и цедрой.
  4. Смешать все ингредиенты заправки и полить салат. 
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Что приготовить на завтрак в пост: ТОП-5 рецептов

Постный салат из свеклы, моркови и яблок

Как приготовить постный салат из свеклы: ТОП-5 рецептов

Ингредиенты:

  • 1 небольшая свекла
  • 1 небольшая морковь
  • половина яблока
  • лимонный сок
  • растительное масло
  • смесь сухих трав
  • соль, перец

Рецепт приготовления:

  1. Отварить свеклу и натереть на тонкой терке.
  2. Посолить, поперчить, взбрызнуть частью лимонного сока и растительного масла.
  3. Сверху натереть очищенную морковь, затем яблоко нашинковать тонкими ломтиками.
  4. Еще раз посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком и маслом, посыпать травами.

Салат из сырой свеклы с грушей

Как приготовить постный салат из свеклы: ТОП-5 рецептов

Ингредиенты:

  • 1 небольшая свекла
  • 1 маленькая морковь
  • 1 спелая, но твердая груша
  • 1 ст. л. свежевыжатого лимонного сока
  • 1 ст. л. свежевыжатого апельсинового сока
  • 3 ч. л. растительного масла
  • морская соль, свежемолотый черный перец
  • семена льна, кунжута

Рецепт приготовления:

  1. Приготовить заправку. Взбить вилкой лимонный и апельсиновый сок с маслом, 
  2. добавить соль и перец по вкусу.
  3. Свеклу, морковь и грушу очистить и нарезать соломкой, полить заправкой и перемешать.
  4. При подаче посыпать поджаренными на сухой сковороде семенами льна и кунжута, сразу же подать к столу.

Постный салат из свеклы с чесноком и орехами

Как приготовить постный салат из свеклы: ТОП-5 рецептов

Ингредиенты:

  • 3 свеклы
  • 2-3 зубчика чеснока
  • соль, молотый перец
  • оливковое или растительное масло
  • 50 г грецких орехов

Рецепт приготовления:

  1. Свеклу помыть и запечь в духовке до мягкости, завернув в фольгу. Остудить, почистить и натереть на крупной терке.
  2. Чеснок почистить, пропустить через пресс.
  3. Орехи подсушить в духовке или на сковороде, мелко порубить.
  4. Смешать свеклу, чеснок, масло, соль и перец. Готовый салат посыпать орехами.

Напомним, ранее мы писали, как приготовить витаминный салат из квашеной капусты клюквой.

Смотрите видео, как приготовить полезную заправку для салата:

Comments

Добавить комментарий

Loading…

0

Comments

0 comments