in

Рецепт на День святого Валентина: шоколадные маффины с ягодным кремом

Готовим шоколадно-банановые кексы с белково-ягодным топпингом

Рецепт на День святого Валентина: шоколадные маффины с ягодным кремом

День святого Валентина каждый год празднуют 14 февраля. Если вы хотите удивить любимого человека вкусным десертом, приготовьте аппетитные и красивые кексы по нашему рецепту.

Шоколадные маффины на День святого Валентина

Ингредиенты:

Для теста:

  • 1,5 стакана муки
  • 1 стакан сахара
  • 1/4 стакана какао
  • 1 ч.л. соды
  • 1/2 ч.л. разрыхлителя
  • 1/4 стакана растительного масла
  • 1 яйцо
  • 2 банана
  • 1/4 стакана сметаны

Для крема:

  • 70 г черной смородины 
  • 30 г сахара
  • 50 г воды
  • 20 г сахара
  • 1 белок
  • свежая малина – для украшения

Читайте также

Как приготовить печенье в виде сердечек на День святого Валентина

Рецепт приготовления:

  1. Перемешать в миске просеянную муку, какао, сахар, соду и разрыхлитель.
  2. Отдельно смешать масло, сметану, яйцо, добавить к ним размятый в пюре банан.
  3. Соединить обе смеси, замесить однородное тесто. Разложить его по формочкам, выпекать кексы при 180 градусах до готовности, около 20-25 минут.
  4. Для приготовления крема прогреть смородину с 30 г сахара. Измельчить блендером в пюре, по желанию пропустить через сито. Остудить в холодильнике. 
  5. Взбить ягодное пюре с белком до устойчивости. 
  6. Из оставшегося сахара и воды сварить сироп, довести его до температуры в 110 градусов. При взбивании белково-ягодной массы ввести горячий сахарный сироп. Взбивать крем еще несколько минут.
  7. Покрыть маффины кремом и украсить свежей малиной.

Напомним, ранее сайт "Сегодня" писал, как приготовить шоколадный торт в виде сердца на День святого Валентина. Мы также делились рецептом капкейков с сюрпризом.

Смотрите видео, как приготовить сметанник без выпечки:

Читайте самые важные и интересные новости на наших страницах Facebook, Twitter, Telegram

Comments

Добавить комментарий

Loading…

0

Comments

0 comments